Flan de huevo ( microondas)

Tiempo estimado: 30/40 min
Dificultad: fácil/media.
Ingredientes:
- Medio litro de leche.
- Una rama de canela.
- Una cáscara de limón ( opcional).
- Una cucharadita de azúcar avainillado / vainilla azucarada.
- 4 huevos.
- 200g de azúcar.
- 50g de azúcar para el caramelo.
Elaboración:

1. Elabora el caramelo. Para ello pon en un cazo los 50g de azúcar y añade un chorrito de agua. Después ponlo a hervir y remuévelo de vez en cuando hasta que obtengas un  caramelo oscuro. NOTA: tarda un rato así que no te preocupes si al principio parece que no funciona.
2. Una vez elaborado el caramelo, verterlo en el molde de forma que cubra el fondo de este y dejarlo enfriar.
3. Después, calienta un cazo con el 1/2 litro de leche y la rama de canela (y el limón)  y cuando hierva apartar el cazo y dejar templar. Una vez templado, retirar la rama de canela ( y el limón).
4.  Mezclar en un cuenco los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado.
5. Batir la mezcla del huevo y el azúcar e ir añadiendo lentamente la leche templada.
6. Una vez mezclado todo, verter el contenido en el molde cubierto de caramelo.
7. Introducir el molde en el microondas y hornearlo  15 minutos a potencia máxima. NOTA: vigilar cada 5 minutos dejando enfriar el flan para evitar que hierva.

Espero que os guste, por favor comentad.