Tarta de queso ( microondas de convección/ horno)

Tiempo estimado: 40/ 50 min.
Dificultad: media.
Ingredientes: (para 4 personas)
 - 35g de mantequilla.
- 2 huevos.
- 1 tarrina de queso para untar. NOTA: recomiendo philadelphia.
- Medio brick pequeño de nata líquida. (100ml).
- Medio paquete de galletas ( unas 16 o más galletas.)
-  Un cuarto de bote de leche condensada ( unos 87 ml).
- Mermelada para decorar ( toda la que se quiera).

Preparación:

1. Trituramos las galletas hasta reducirlas casi a polvo. Añadimos la mantequilla y lo mezclamos bien.
2. Ponemos la mezcla de galletas y mantequilla en un recipiente y la extendemos por el fondo comprimiendo bien con ayuda de una cuchara.
3. Por otro lado batimos la nata, la leche condensada, los huevos y el queso philadelphia  hasta que todo quede bien mezclado y sin grumos.
4. Ahora se vierte la mezcla de nata, leche condensada, huevos y queso en el recipiente con la base de galletas y se mete al horno/ microondas previamente precalentado ( 5 min a 180º). Se hornea a 180º media hora en el caso del microondas , y 50 min en el caso del horno. Comprobando siempre para que no se queme.
5. Por último, esperamos a que se enfríe y lo metemos en la nevera hasta la hora de servir. NOTA: se puede decorar poniendo mermelada por encima.

Espero que os guste.