Tarta de queso ( microondas de convección/ horno)

Tiempo estimado: 40/ 50 min.
Dificultad: media.
Ingredientes: (para 4 personas)
 - 35g de mantequilla.
- 2 huevos.
- 1 tarrina de queso para untar. NOTA: recomiendo philadelphia.
- Medio brick pequeño de nata líquida. (100ml).
- Medio paquete de galletas ( unas 16 o más galletas.)
-  Un cuarto de bote de leche condensada ( unos 87 ml).
- Mermelada para decorar ( toda la que se quiera).

Preparación:

1. Trituramos las galletas hasta reducirlas casi a polvo. Añadimos la mantequilla y lo mezclamos bien.
2. Ponemos la mezcla de galletas y mantequilla en un recipiente y la extendemos por el fondo comprimiendo bien con ayuda de una cuchara.
3. Por otro lado batimos la nata, la leche condensada, los huevos y el queso philadelphia  hasta que todo quede bien mezclado y sin grumos.
4. Ahora se vierte la mezcla de nata, leche condensada, huevos y queso en el recipiente con la base de galletas y se mete al horno/ microondas previamente precalentado ( 5 min a 180º). Se hornea a 180º media hora en el caso del microondas , y 50 min en el caso del horno. Comprobando siempre para que no se queme.
5. Por último, esperamos a que se enfríe y lo metemos en la nevera hasta la hora de servir. NOTA: se puede decorar poniendo mermelada por encima.

Espero que os guste.

Mousse a los dos chocolates

Tiempo estimado: 30 min.
Dificultad: baja.
Ingredientes:
- 7 cucharadas de azúcar.
- 5 huevos.
- 200 ml de nata montada + 2 cucharadas de azúcar.
- 150g de chocolate blanco.
- 150g de mantequilla.
- 150g de chocolate negro.

Preparación:

1. Fundir el chocolate negro y el blanco por separado
2. Retirar los cazos y añadir la mitad de la mantequilla a cada chocolate. Mezclar bien hasta que se deshaga.
3. Por otro lado, batir las yemas con azúcar. A parte montar las claras hasta que estén muy firmes.
4. Cuando los dos chocolates estén tibios, incorporar la mitad de las claras, la mitad de las yemas y la mitad de la nata a cada chocolate.
5. Mezclar bien y con cuidado de no perder la consistencia.
6. Verter las dos cremas a la vez en un bol. NOTA: si se quiere se puede remover la superficie con un palillo para decorar y mezclar los dos chocolates.

Espero que os guste.

Bizcocho de yogur

Tiempo estimado: 30 min.
Dificultad: baja.

Ingredientes:
- 3 huevos.
- 3 medidas de yogur de harina. NOTA: se utiliza el envase de yogur como medida.
- 2 medidas de yogur de azúcar.
- 1 yogur natural.
- 1 sobre de levadura.
- Media medida de yogur de aceite.
Preparación:

1. Batir los huevos en un bol y añadir el azúcar.
2. Añadir el yogur , la harina, el aceite y la levadura en polvo mientras removemos todo bien.
3. Untar un molde con mantequilla, enharinarlo y verter la mezcla.
4. Introducir en el horno / microondas de convección previamente precalentados ( 5 min. en caso del microondas) a 180º/200º, y hornear durante unos 15/20 min en microondas, 30/35 en horno.

Espero que os haya gustado. es una receta muy sencilla y deliciosa.